شيش برك سورية

(1)

هل أنتم من عشاق وصفة الشيش برك السورية؟ تعلموا من موقعنا خطوات تحضيرها الصحيحة وقدموها على وجبة الغداء لأفراد عائلتكم!!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، نضع الدقيق، الملح والماء. نعجن المكونات حتى تتجانس.

  • 2

    نضيف الزيت ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير لاصقة. نتركها مدة نصف ساعة لترتاح.

  • 3

    لتحضير الحشوة، نحمي مقلاة على نار متوسطة ونضع اللحم. نقلب حتى يتبدل لونه وتجف منه السوائل.

  • 4

    نضيف الزيت والبصل. نقلب حتى يذبل البصل.

  • 5

    نضيف الملح، النعناع والفلفل الأسود. نستمر في التقليب حتى تنضج الحشوة وتصبح جاهزة.

  • 6

    نفرد العجينة على سطح صلب بواسطة الوشاية ثم نغطيها بواسطة كاسة إلى دوائر بحجم متوسط.

  • 7

    نحشي قطعة عجينة من حشوة اللحم، نغلقها على شكل السمبوسة ثم نلفها بشكل جرس.

  • 8

    نكرر هذه العملية حتى إنهاء الكمية.

  • 9

    في قدر، نضع اللبن والنشاء ونحرّك جيداً على البارد.

  • 10

    نسكب الماء ونحرك حتى يتجانس الخليط ثم نضيف الارز ونحرك.

  • 11

    نشغل نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط.

  • 12

    نضيف الشيش برك على اللبن ونتركها على النار حتى تنضج.

  • 13

    نقدم الشيش برك ساخنة في طبق. صحة وعافية!

وصفات ذات صلة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
حيسية لحم بالطريقة الجيزانية

ولا أشهى!

25 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
مرقوق دجاج على أصوله

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية