
سمبوسة خضار بالفرن

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
4 أشخاص
سهل
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة - 1 كيلوغرام
مقادير التتبيلة:
لبن زبادي - ربع كوب
ثوم مفروم فرماً ناعماً - 5 فصوص
كاتشاب - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة
مقادير خليط البصل:
بصل مبشور - 1
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
مقادير الخضار:
فلفل مقطع إلى مكعبات - 3
1- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الثوم، الكاتشاب، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، البابريكا، القرفة والزنجبيل.
2- أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
3- في وعاء، ضعي الفلفل الأخضر، البصل المبشور، زيت الزيتون والبابريكا. أضيفي مزيج الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- سخّني القلاية الهوائية واضبطيها على برنامج طهي الدجاج.
5- شكّي مزيج الدجاج والخضار في أعواد خشبية. ضعيها في القلاية واطهيها لـ15 دقيقة حتى تنضج المكونات.
6- قدّمي الشيش طاووق ساخناً. ألف صحة!