طريقة عمل صدور الدجاج المحشي بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي صدور الدجاج جيداً ثمّ قطّعيها أفقياً مع ترك الطرف ملتصقاً.

• 2

  نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون، الشطة والسماق ثمّ أسكبي القليل من الزيت.

• 3

  قلّبي جيداً حتى تتوزع المكونات بالتساوي على الدجاج ثمّ أتركيها جانباً.

• 4

  حمّي القليل من الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّبي فيها البصل لحوالى دقيقتين.

• 5

  أضيفي الفلفل الرومي وقلبي حتى يذبل ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.

• 6

  أضيفي الأجبان وقلّبي حتى تتداخل المكونات.

• 7

  إحشي صدور الدجاج بالمزيج واغلقيها باحكام من خلال الضغط على الاطراف.

• 8

  إدهني الشواية القليل من الزيت او الزبدة. عندما تحمى، أضيفي قطع الدجاج.

• 9

  إطهي قطع الدجاج من الجهتين حتى تنضج ثمّ قدميها على سفرت الى جانب الارز البسمتي، البطاطس المقلية والسلطة الخضراء. بالهناء!

وصفات ذات صلة