صوص الشاورما التركية

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي لبن الزبادي، الماء، الطحينة والكاتشاب.
2- أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حديدية حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- أخلطي في وعاء آخر كل من الثوم، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأبيض والفلفل الأسود.
4- زيدي خليط الثوك فوق المكونات مع الخلط المستمر حتى يتكشل مزيج ثقيل القوام.
5- وزعي الصلصة فوق الشاورما في السندويش قبل اللف والتقديم.