1- لتحضير خليط اللحم: في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم واخلطي.
3- ضعي اللحم وعصّجيه حتى يبدأ بالنضوج.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والكركم واخلطي.
5- أضيفي الذرة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
6- لتحضير خليط البطاطس: في وعاء، إهرسي البطاطس جيداً.
7- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون.
8- إدعكي المكونات جيداً حتى تتجانس.
9- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
10- ضعي طبقة خفيفة من صلصة البشاميل في قعر صينية بيركس دائرية.
11- وزّعي خليط اللحم فوق البشاميل.
12- كوّري خليط البطاطس على هيئة كرات متوسطة الحجم ومتساوية وصفّيها فوق اللحم.
13- أسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل فوق البطاطس.
14- وزّعي جبن الموزاريلا على وجه الصينية.
15- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى ينضج الطبق ويشقر الجبن.