طريقة عمل صينية خضار بالدجاج بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، أخلطي الثوم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الفلفل الأسود المطحون والفلفل الأحمر الحار.

• 2

  إصنعي بعض الشقوق في قطع الدجاج ثمّ ضعيها في الوعاء واتركيها منقوعة لحوالى 50 دقيقة حتى تتشرّب التتبيلة.

• 3

  حمّي الشواية جيداً ثمّ ضعي عليها قطع الدجاج لحوالى 10 دقائق أو حتى تبدأ بالنضوج مع الحرص على تقليبها. أتركي صدور الدجاج الشبه ناضجة جانباً.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 5

  لتحضير صينية الخضار: أسكبي الزيت النباتي في صينية فرن ثمّ ضعي فيها الفليفلة الملوّنة، الكوسا، الباذنجان والفطر.

• 6

  أغلقي الصينية بورقة قصدير وأدخليها إلى الفرن لحوالى 15 دقائق.

• 7

  أخرجي الصينية وانزعي ورقة القصدير ثمّ أضيفي قطع الدجاج فوق الخضار.

• 8

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود ورشّي إكليل الجبل، الحبق والزعتر.

• 9

  أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقائق أو حتى تتمّ قطع الدجاج والخضار نضوجها ثمّ قدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة