أوصال دجاج شيش طاووق
من ألذ أطباق الدجاج!
15 دقيقة
صينية كور البطاطس بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عمل صينية كور البطاطس بالدجاج من موقع اطيب طبخة من خلال خطوات مفصلة ومكونات مضبوطة حتى تحصلي على اشهى نتيجة غنية بصلصة البشاميل وجبن الموزاريلا
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مسلوق ومقطّع إلى مكعبات صغيرة 700 غرام
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
معجون طماطم
ربع كوب
بطاطس
مسلوقة 5
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
كمون
ملعقة صغيرة
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً كوب
حليب
كوب
جبن موزاريلا
، مبشور كوب
لتحضير صلصة البشاميل:
دقيق
3 ملاعق كبيرة
زبدة
3 ملاعق كبيرة
حليب
كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب وحرّكي جيداً حتى تكثف الصلصة. أطفئي النار.
-
2
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الدجاج وقلّبي المزيج حتى ينضج.
-
3
أضيفي الملح، الفلفل الأسود والكمون. زيدي معجون الطماطم واخلطي المكونات حتى تتداخل. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
-
4
في وعاء، ضعي البطاطس، البقدونس، الحليب، الملح والفلفل الأسود. أهرسي البطاطس واخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إفردي مزيج الدجاج في صينية فرن.
-
6
شكّلي كرات متساوية الحجم من مزيج البطاطس وضعيها فوق طبقة مزيج الدجاج.
-
7
أضيفي صلصة البشاميل وجبن الموزاريلا. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يتحمّر الوجه.
-
8
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
