صينية مسقعه بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  نسلق البطاطس نصف سلقة في قدر من الماء المغلي ثم نضعها جانبًا.

• 3

  في مقلاة على النار، نحمي ملعقة كبيرة من الزيت وقلي شرائح الباذنجان من الجهتين.

• 4

  في قدر على النار، نحمي الملعقة المتبقية من الزيت ونقلي الدجاج مع الثوم والبصل.

• 5

  نضيف القرفة، الاوريغانو، الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم.

• 6

  نطهي المكونات حتى تنضج مع التحريك من وقت إلى آخر.

• 7

  في وعاء، نخلط اللبن مع البارميزان.

• 8

  نرش قعر صينية فرن زجاجة بالقليل من رذاذ الزيت.

• 9

  نضع ثلث كمية مزيج الدجاج في القعر ثم نصف شرائح الباذنجان والبطاطس.

• 10

  نعيد الكرة حتى نحصل على عدة طبقات وننهي بطبقة من البطاطس.

• 11

  نسكب مزيج اللبن والبارميزان على الوجه ودخل الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.

• 12

  نزينها بالبقدونس ونقدمها فورًا.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة