سرّ صدور الدجاج الطريّة…لن تحضروها بعد اليوم إلاّ بهذه الطريقة!
ولا أشهى!
15 دقيقة
صينية مسقعه بالدجاج
اكتشفوا من موقع أطيب طبخة أشهى وصفات صواني بالفرن وحضروا معنا صينية مسقعه بالدجاج! وصفة رائعة الطعم نقدمها لكم بالخطوات البسيطة.
إذا تبقى لديكم كمية من صينية المسقعة، يمكنكم تخزينها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام، ويمكنكم إعادة تسخينها في الفرن أو الميكروويف قبل تناولها.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 5 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
300 سعرة
المكوّنات
بطاطس
مقطعة إلى شرائح دائرية 450 غرام
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
صدر دجاج
مطحون 500 غرام
ثوم
مهروس فصان
بصل
مفروم فرمًا ناعمًا 1
قرفة
ملعقة صغيرة
اوريغانو
ملعقتان صغيرتان
طماطم
مهروسة معلبة علبة أي 400 غرام
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
باذنجان
كبير الحجم مقطع إلى شرائح دائرية 1
لبن زبادي
يوناني 300 غرام
جبن بارميزان
40 غرام
رذاذ زيت
بحسب الحاجة
للتزيين:
بقدونس
مفروم بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
نسلق البطاطس نصف سلقة في قدر من الماء المغلي ثم نضعها جانبًا.
-
3
في مقلاة على النار، نحمي ملعقة كبيرة من الزيت وقلي شرائح الباذنجان من الجهتين.
-
4
في قدر على النار، نحمي الملعقة المتبقية من الزيت ونقلي الدجاج مع الثوم والبصل.
-
5
نضيف القرفة، الاوريغانو، الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم.
-
6
نطهي المكونات حتى تنضج مع التحريك من وقت إلى آخر.
-
7
في وعاء، نخلط اللبن مع البارميزان.
-
8
نرش قعر صينية فرن زجاجة بالقليل من رذاذ الزيت.
-
9
نضع ثلث كمية مزيج الدجاج في القعر ثم نصف شرائح الباذنجان والبطاطس.
-
10
نعيد الكرة حتى نحصل على عدة طبقات وننهي بطبقة من البطاطس.
-
11
نسكب مزيج اللبن والبارميزان على الوجه ودخل الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
-
12
نزينها بالبقدونس ونقدمها فورًا.
نصائح
إذا تبقى لديكم كمية من صينية المسقعة، يمكنكم تخزينها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام، ويمكنكم إعادة تسخينها في الفرن أو الميكروويف قبل تناولها.
معلومات اضافية
صينية المسقعة بالدجاج هي وجبة شهية وشعبية في المطبخ العربي، تجمع بين النكهات الغنية والمكونات المغذية. وتتميز هذه الوجبة بتوازن مثالي بين الخضروات والدجاج، مما يجعلها خيارًا لذيذًا وملائمًا للغداء أو العشاء. وتقدم المسقعة بالدجاج بطعم دافئ ومريح، وتعتبر من الأطباق التي تجذب الكثيرين بفضل تنوع النكهات والملمس الطري للدجاج مع الخضروات. إليكم وصفات اطباق باذنجان سهلة.
وصفات ذات صلة
