الرئيسية » وصفات » صينية مصقعه بالفرن

صينية مصقعه بالفرن

Name: صينية مصقعه بالفرن
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: مقطع إلى شرائح مقلي - 4 باذنجان; مقطعة إلى شرائح مقلية - 3 بطاطس; ربع كوب زيت نباتي; مفروم - 1 بصل; مهروس - 3 ثوم; مفروم - 200 غرام لحم; ملعقة صغيرة سبع بهارات; ملعقة صغيرة ملح; مفرومة - 1 طماطم; ملعقة كبيرة معجون طماطم; نصف كوب ماء; 3 ملاعق كبيرة جبن كريم; علبة قشطة; كوب كريمة طبخ; ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود; مبشورة - كوب جبن موزاريلا

كوني الاولى في تقييم الوصفة

جهزوا صينية مصقعه بالفرن على أصولها وقدموها على سفرتكم الغنية إلى جانب أطباق المقبلات والسلطات لتتميزوا دائماً.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
مجموع الوقت
50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في صينية فرن، نوزع نصف كمية الباذنجان والبطاطس لتشكيل الطبقة الاولى والثانية.
2

في قدر، نحمي الزيت على نار متوسطة ونضع البصل. نقلب حتى يذبل.
3

نضيف الثوم ونقلب حتى يذبل.
4

نضيف اللحم ونقلب حتى ينضج ثم نضيف السبع بهارات والملح ونقلب.
5

نضيف الطماطم ونقلب حتى تذبل.
6

نضيف معجون الطماطم والماء ونحرك حتى يتسبك المزيج.
7

في وعاء نضع الجبن الكريمي، القشطة، كريمة الطبخ، الملح، الفلفل الاسود ونخلط.
8

نوزع طبقة الحشوة ثم نوزع الطبقة الثانية من الباذنجان والبطاطس.
9

نسكب خليط الكريمة على الباذنجان والبطاطس.
10

نوزع على الوجه الجبن الموزاريلا وندخلها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.