الرئيسية » وصفات » طبخ رز برياني

طبخ رز برياني

Name: طبخ رز برياني
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الهندي
Ingredients: 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي; مذوبة 4 ملاعق كبيرة سمنة; 2 ورق غار; عيدان 1 قرفة; صحيح 1 هيل; قرنقل صحيح - 3; مفروم 1 بصل; ملعقة كبيرة بهارات برياني; وزنجبيل ملعقة كبيرة معجون ثوم; كوبان أرز بسمتي; ماء - 4 أكواب; ملعقة صغيرة ملح; مذوب بالقليل من الحليب ملعقة صغيرة زعفران; مقطع إلى شرائح مقلي 2 بصل; مفرومة نصف رزمة كزبرة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة طبخ رز برياني خطوة بخطوة. نقدم لك المقادير المضبوطة لعمل أشهى طبق برياني دون لحم أو دجاج. جربيها الان لن تندمي ابدا اذ طعمها روعة

أنطوانيت

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
40 دقيقة

المكوّنات

قرنقل صحيح - 3

ماء - 4 أكواب

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، ذوبي السمنة وحمي الزيت النباتي ثم أضيفي القرفة، ورق الغار، الهيل والقرنفل وقلبي المكونات لحوالى 3 دقائق.
2

زيدي البصل ومعجون الثوم والزنجبيل ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
3

نكهي الخليط بواسطة بهارات البرياني والملح وأضيفي الأرز والماء.
4

عند غليان الخليط غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تجف السوائل.
5

زيدي البصل المقلي، الكزبرة وخليط الزعفران ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 15 دقيقة إضافية.
6

أسكبي الرز البرياني في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.