طريقة الجلاش باللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي القليل من السمن ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم وقلّبيه حتى ينضج. نكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلّبي المكونات حتى تنضج.

• 3

  سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالسمن.

• 4

  ضعي شريحة من الجلاش على صينية الفرن وادهنيها بالسمن. أضيفي شريحة ثانية من الجلاش وكرّري العملية حتى تحصلي على 7 طبقات.

• 5

  أضيفي اللحم المفروم فوق طبقة الجلاش. أضيفي طبقة من الجلاش وادهنيها بالسمن.أضيفي طبقة ثانية من العجين وكرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

• 6

  قطّعي العجينة إلى مربعات. في وعاء، أخلطي البيض والحليب ثمّ ادهني وجه العجين بالمزيج.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الجلاش ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة