بالفيديو، تيرين الخضار
مناسب للنباتيين!
25 دقيقة
طريقة الخبز الفرنسي
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة الخبز الفرنسي خطوة بخطوة في البيت. حضري ألذ خبز فرنسي باسهل خطوات ثم قدميه على سفرتك الى جانب أطباق رئيسية متعددة بوصفتت سهلة تتعلمينها من موقعنا، جربي!
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق، ضعي كوبان من الدقيق، الخميرة والملح ثم اخلطي المكونات جيداً.
-
2
أسكبي الماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.
-
3
أضيفي ما تبقى من الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
4
ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها بواسطة يديك حتى تصبح ناعمة.
-
5
كوّري العجينة ثم ضعيها في وعاء، غطّيه واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
-
6
قطعي العجينة الى قسمين ثم اتركيها جانباً من جديد لحوالى 10 دقائق لترتاح.
-
7
لفّي كل قسم من العجينة بالطول ثم رصّيها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.
-
8
أنثري دقيق القمح على وجه لفائف العجينة ثم ادهنيها بمزيج البيض والماء.
-
9
غطّي الصينية بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالى 40 دقيقة.
-
10
أحدثي ثقوباً على وجه العجينة بواسطة سكين ثم اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى تنضج.
-
11
إدهني لفائف العجينة من جديد بمزيج البيض ثم ادخلي الصينية من جديد الى الفرن لـ20 دقيقة حتى تحصلي على لون ذهبي للعجينة.
-
12
قدمي الخبز ساخناً على سفرتك الى جانب ألذ الأطباق.
نصائح
- يمكنك تقطيع العجينة الى الطول الذي تريدينه.
- قدمي الخبز الفرنسي على سفرتك الى جانب القهوة الفرنسية أو الشاي بالقرفة.
وصفات ذات صلة
