بالفيديو، يلنجي ورق عنب
ولا ألذ!
30 دقيقة
طريقة الكبة المشوية
تعلمي من اطيب طبخة طريقة الكبة المشوية بخطوات سهلة وسريعة. قدمي لعائلتك الذ كبة على سفرة غنية بسلطات عربية بوصفات سهلة وسريعة التحضير تتعلمينها فقط من موقعنا!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في محضرة الطعام، ضعي لحم البقر، البصل، الثلج والنعناع ثم نكهي بالقرفة، الملح والبهارات المشكلة.
-
2
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط لحم متماسك.
-
3
وزعي الخليط في طبق ثم اضيفي فوقه البرغل مع الدعك بواسطة يديك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
-
4
لتحضير الحشوة، سخّني القليل من الزيت في قدر على النار ثم اضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
-
5
زيدي اللحم المفروم، قلّبي الخليط جيدا حتى يتغير لونه ثم ابعديه عن النار ووزعيه في طبق زجاجي.
-
6
أضيفي البقدونس، النعناع، الملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
7
خذي مقدار من عجينة اللحم، وزعيها في كاسة صغيرة مغلفة بورق نايلون غير لاصق.
-
8
إفردي العجينة بحسب شكل الكاسة ثم خذي مقدار آخر من العجينة وافرديه على سطح صلب.
-
9
وزعي القليل من حشوة اللحم في وسط العجينة على السطح ثم اطبقي الكاسة فوقها حتى تتشكل عجينة على شكل قرص.
-
10
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم اشوي أقراص على الفحم حتى تنضج جيداً.
وصفات ذات صلة
