طريقة المايونيز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   أخفقي البيضة في وعاء الخلاط الكهربائي.

• 2

   قشرّي فصوص الثوم ثم اهرسي المكونات حتى تصبح ناعمة.

• 3

   أضيفي الملح، الثوم وعصير اليمون الحامض ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 4

   زيدي الزيت بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 5

   وزّعي المزيج في برطمان ثم احفطيه في الثلاجة واتركيه حتى يجمد.

• 6

   أخرجي البرطمان من الثلاجة ثم استعملي كمية محددة مع الإحتفاظ بالكمية المتبقية.

وصفات ذات صلة