طريقة المعرق باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. نكّهي بالكمون والفلفل الأسود.

• 2

  أضيفي اللحم وقلّبي المكونات. زيدي الثوم، معجون الطماطم والباذنجان.

• 3

  أضيفي حوالي 2 لتر من الماء واتركي المزيج علي النار حتى الغليان.

• 4

  خففي النار واتركي المزيج على النار حتى تنضج المكونات.

• 5

  قدّمي المعرق على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة