طريقة المندي دجاج بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الدجاج: في وعاء ضعي الدجاج، الزيت ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكركم، الهيل والقرنفل.

• 2

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم اتركي الخليط جانباً.

• 3

  لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أضيفي البصل، ورق الغار، الهيل، القرنفل والقرفة ثم نكهي بالملح، الكركم والفلفل الأسود.

• 4

  قلبي المكونات حتى يذبل البصل ثم أضيفي الأرز وقلبي حتى تتداخل المكونات ثم زيدي مرق الدجاج على القدر.

• 5

  غلّفي القدر بورقتي قصدير ثم احدثي ثقوباً بداخلها بواسطة سكين.

• 6

  ضعي الدجاج على ورق القصدير من الاعلى ثم غلّفي القدر مع الدجاج من جديد بطبقة ثانية من القصدير.

• 7

  أدخلي القدر الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 55 دقيقة.

• 8

  أطفئي النار وأزيلي ورقة القصدير العلوية ثمّ أشعلي الفرن من فوق وتابعي طهي الدجاج حتى يتحمّر.

• 9

  أسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بقطع الدجاج. ضعي في نصف الطبق كوب من الزيت النباتي ثم أشعلي فحمة وضعيها داخل الكوب. غلفي الطبق فوراً بواسطة ورقة قصدير واتركيه لدقيقة حتى يتشبع الأرز بالرائحة.

• 10

  إرفعي ورق القصدير عن الطبق وقدّمي مندي الدجاج على سفرتك.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

فطيرة البيض

وصفة مميزة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، قالب البطاطس مع الجبنة

طعم مميز

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

قرصان المرقوق

طبق لا يقاوم

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سندوتشات الطعمية

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فلافل الصاج

سندويتش مميز

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سمك كنعد مقلي

وصفة مثالية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

أندومي سبايسي

وصفة لا تقاوم شهية وسهلة التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل البامية

طبق مغذي

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام جمبري

نكهة لا تقاوم

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•