أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة تحضير خبز الصمون

طريقة تحضير خبز الصمون

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير المزيج الاول: ‏

  • ماء – 6 ملاعق كبيرة

  • حليب سائل، كامل الدسم - 6 ملاعق كبيرة

  • دقيق خبز – 4 ملاعق كبيرة

  • لتحضير المزيج الثاني:‏

  • دقيق خبز – 5 أكواب

  • حليب بودرة – 4 ملاعق كبيرة

  • سكر – نصف كوب

  • ملح – ملعقتان صغيرتان

  • خميرة فوريّة – ملعقتان كبيرتان ‏

  • حليب سائل كامل الدسم – كوب

  • بيض – 2‏

  • زبدة مذوّبة – نصف كوب

  • لدهن وجه العجين:‏

  • زبدة – بحسب الحاجة

  • بيض – 2‏

  • ماء – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

‏1-‏حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة ثمّ غلّفي صينية بورق زبدة.
2-‏لتحضير المزيج الأوّل: أخلطي الماء، الحليب السائل والدقيق في قدر حتى تحصلي على مزيج ناعم.‏
‏3-‏حرّكي على حرارة منخفضة لـ3-5 دقائق حتى يثقل قوام المكونات.
‏4-‏لتحضير المزيج الثاني: في وعاء، ضعي الدقيق، حليب البودرة، الحليب السائل، البيض، السكر الملح، الزبدة المذوّبة ‏والخميرة.
‏5-‏أخلطي المزيجين مع بعضهما البعض حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
6-‏غطّي الوعاء بفوطة واتركي العجينة لـ60-90 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
‏7-‏قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها على صينية الفرن.غطّيها بفوطة واتركيها لـ50 دقيقة إضافية ليتضاعف ‏حجمها من جديد.‏
‏8-‏أخلطي البيض والماء في وعاء صغير. إدهني وجه كرات العجين وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي الـ30 دقيقة.‏
‏9-‏أخرجي خبز الصمون من الفرن. أتركيه ليبرد 10 دقائق على الاقل ثمّ قدّميه على سفرتك. ‏

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

رجيم اتكنز كم ينحف في الاسبوع

رجيم اتكنز كم ينحف في الاسبوع؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟