طريقة رز بالخلطة الليبية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على حرارة متوسطة ذوبي السمن.

• 2

  أضيفي مكعبات الكبدة وقلّبيها لدقيقة ونصف حتى تنضج ويصبح لونها داكناً. نكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر وحرّكي جيداً حتى تحصلي على الكراميل.

• 4

  أضيفي الماء ثمّ الأرز والفليفلة الحمراء وحرّكي جيداً حتى تتداخل النكهات. نكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.

• 5

  أضيفي الزبيب، اللوز والكبدة إلى مزيج الأرز. خففي النار واتركي المكونات حتى يكثف قوامها.

• 6

  أسكبي الأرز بالخلطة في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة