طريقة رز بالخلطة الليبية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1- في مقلاة على حرارة متوسطة ذوبي السمن.‏ ‏2-‏ أضيفي مكعبات الكبدة وقلّبيها لدقيقة ونصف حتى تنضج ويصبح لونها داكناً. نكهي بالملح والفلفل الأسود.‏ ‏3-‏ في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر وحرّكي جيداً حتى تحصلي على الكراميل.‏ ‏4-‏ أضيفي الماء ثمّ الأرز والفليفلة الحمراء وحرّكي جيداً حتى تتداخل النكهات. نكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.‏ ‏5-‏ أضيفي الزبيب، اللوز والكبدة إلى مزيج الأرز. خففي النار واتركي المكونات حتى يكثف قوامها. ‏ ‏6-‏ أسكبي الأرز بالخلطة في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.‏

وصفات ذات صلة