لحم مظبي حضرمي
المظبي على أصوله!
20 دقيقة
طريقة صينية البطاطس بالفرن
إذا كنت من محبي أطباق البطاطس، إليك من أطيب طبخة طريقة صينية البطاطس بالفرن خطوة بخطوة. حضري ألذ صينية بطاطس وقدميها على سفرتك الى جانب وصفات متعددة من السلطات المميزة بوصفات موقعنا.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قطّعي البطاطس الى شرائح رفيعة ثم اسلقيها في قدر من الماء على النار.
-
2
أبعدي القدر عن النار، ضعي البطاطس في مصفاة لتتخلصي من السوائل ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
-
3
سخّني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
-
4
أضيفي الزبدة وحرّكي حتى تذوب ثم زيدي الدقيق مع التقليب المستمر للمكونات حتى تتداخل.
-
5
أسكبي مرق الدجاج بالتدريج مع التقليب بسرعة حتى تتجانس المكونات.
-
6
أضيفي الحليب ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل وجوزة الطيب.
-
7
حرّكي المكونات حتى تحصلي على صلصة بشاميل متماسكة.
-
8
وزّعي البطاطس في صينية فرن ثم اسكبي صلصة البشاميل على الوجه.
-
9
انثري جبن الموزاريلا والبارميزان على الوجه ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
-
10
أخرجي الصينية من الفرن، اتركي صينية البطاطس جانباً لمدة 5 دقائق حتى تبرد ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
نصائح
- يمكنك إضافة الفطر الى صلصة البشاميل إذا أردت.
- جربي تحضير وصفات عديدة بالبطاطس مثل: سلطة البطاطس أو البطاطس بوريه.
وصفات ذات صلة
