1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- إدهني صينية فرن بقليل من الزيت.
3- صفّي الخضار بالتناوب حتى تملئي الصينية.
4- وزّعي الثوم المهروس والزعتر على وجه الصينية.
5- نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
6- أسكبي زيت الزيتون على الوجه.
7- غطّي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى الفرن من 40 إلى 45 دقيقة حتى تنضج.
8- قدّمي الطبق ساخناً.