طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
طريقة عجينة الخبز
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عجينة الخبز باسهل خطوات في البيت. جربي تحضير الخبز على اصوله ثم شاركيه مع عائلتك على سفرة غنية بالذ المقبلات والاطباق الجانبية من موقعنا!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الماء، السكر، الخميرة، الملح ودقيق القمح.
-
2
أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
3
أضيفي الدقيق العادي مع الخلط المستمر حتى تتشكلي عجينة متماسكة.
-
4
إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لحوالى 8 دقائق حتى تصبح طرية.
-
5
كوّري العجينة الى كرة كبيرة، ادهنيها بزيت الزيتون ثم غطّيها بقطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمر.
-
6
قسّمي العجينة الى 6 كرات صغيرة الحجم، غطّيها من جديد بقطعة القماش ثم اتركيها جانباً لحوالى 8 دقائق حتى ترتاح.
-
7
إفردي كل كرة على سطح صلب ثم غطّيها واتركيها لـ20 دقيقة إضافية قبل الخبز.
نصائح
- إخبزي العجين بالفرن ثم قدميه ساخناً على سفرتك أو احفظيه جانباً في مكان دافئ.
- جربي تحضير هذه الوصفات: عجينة القطايف أو عجينة التارت.
وصفات ذات صلة
