
بهارات المعمول الحجازي

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
7 أشخاص
سهل
خميرة فورية- علبة
عسل- ملعقتان كبيرتان
ماء دافئ للعجن- كوب وربع
دقيق- 3 أكواب
ملح- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الخميرة، العسل والماء الدافئ ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج كريمي.
2- أتركي المزيج جانباً لحوالى 4 دقائق حتى تتفاعل المكونات.
3- أضيفي الدقيق، زيت الزيتون والعسل الى المزيج ثم اخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4- كوري العجينة ثم اتركيها جانباً لحوالى 5 دقائق حتى ترتاح.
5- إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لحوالى دقيقة فقط ثم استعمليها لتحضير الذ المعجنات.