ريزوتو بالشمندر… وصفة فاخرة لمحبي التغيير
وصفة فاخرة!
30 دقيقة
طريقة عمل الارز البسمتى بالفراخ
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الارز البسمتى بالفراخ. الاطباق الرئيسية المحضرة بالارز شهية جداً على سفر العزومات، جربي هذه الوصفة على طريقتنا
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
5 ملاعق كبيرة
فخذ دجاج
كيلوغرام
فلفل أسود
نصف ملعقة كبيرة
بصل
مفروم 1
ثوم
مفروم 5
فليفلة
ملونة مفرومة 3 ملاعق كبيرة
طماطم
مقطعة الى مكعبات 1
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ماء – نصف كوب + 6 أكواب
بهار
[دجاج](/ingredient/دجاج1457489
هال
حب 3
ورق غار
2
قرفة
1 عود
لومي
2
قرنفل
حب 2
كمون
ملعقة صغيرة
كزبرة
ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون ربع ملعقة صغيرة
ملح
ملعقتان صغيرتان
أرز بسمتي
مغسول 3 أكواب
طريقة التحضير
-
1
1 – في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة وضعي الفراخ وربع ملعقة فلفل أسود أتركيها على النار مدة 5 دقائق من دون تقليب ثم قلبيها.
-
2
أضيفي البصل وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل.
-
3
أضيفي الثوم وقلبي المكونات مدة 5 دقائق ثم زيدي الفليفلة الملونة والطماطم. استمري في تقليب المكونات حتى تذبل الخضار.
-
4
ذوبي معجون الطماطم في نصف كوب من الماء.
-
5
قلّبي المكونات حتى تمتزج ثم غطي القدر وأتركيه على النار مدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
-
6
أضيفي البهارات على الفراخ. قلبي حتى تتجانس المكونات.
-
7
زيدي الأرز وقلبيه مع الفراخ ليتشرب التتبيلة.
-
8
أغمري المكونات بالماء وغطي القدر. أتركي الخليط على نار عالية حتى تغلي الماء.
-
9
خففي النار الى هادئة وأتركي الأرز على النار حتى تجف السوائل وينضج.
-
10
قدمي الارز البسمتي بالفراخ في طبق على سفرتك. طبّقي هذه الطريقة لتخفيف السعرات الحرارية في الارز وتناوله صحياً.
وصفات ذات صلة
