1- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والبصل. قلّبي المزيج حتى يذبل.
2- أضيفي اللحم وقلّبيه لـ10-15 دقيقة حتى يتغير لونه.
3- أضيفي كوب من الماء، الفلفل الأسود والهيل. حرّكي المكونات واتركي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
4- زيدي الطماطم المهروسة وحرّكي المكونات حتى تتداخل. أضيفي كوب من الماء المغلي والبامية. أتركي المزيج على النار حتى تنضج البامية.
5- زيدي السكر والكزبرة. حرّكي المزيج مرة أخيرة ثمّ أطفئي النار.
6- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!