طريقة عمل البروستد كنتاكي

1- في وعاء متوسط الحجم، امزجي الدقيق،الثوم البودرة، الكزبرة اليابسة، بودرة البصل، البابريكا، البقسماط، الفلفل الاسود والملح.
2- غمسي قطع الدجاج بالبيض المخفوق ثم بخليط الدقيق.
3- صُفي قطع الدجاج في طبق ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى 40 دقيقة.
4- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير ثم اقلي فيه قطع الدجاج لحوالى 10 دقائق حتى تنضح وتصبح ذهبية اللون.
6- قدمي البروستد إلى جانب البطاطس المقلية.