طريقة عمل البسبوسة الطرية بالزبادي

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية فرن مستطيلة حجم 28*18 سم بالطحينة.
2- في وعاء، ضعي الدقيق، السميد، السكر والبايكنغ باودر.
3- أضيفي السمن والزبادي وقلبي المكونات حتى تتداخل.
4- مدّي المزيج في الصينية بالتساوي. بللي سكيناً حاداً بالقليل من الماء وقطّعي الصينية إلى مكعبات صغيرة.
5- ضعي وسط كل مربع حبة لوز. ثمّ أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
6- سخّني الشيرة مع السمن. أخرجي الصينية من الفرن واسقيها مباشرةً بمزيج الشيرة الساخن.
7- أتركي الحلى يبرد، قطّعيه وقدميه على سفرتك.