طريقة عمل البشاميل بالبيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، على نار متوسطة، ضعي الزبدة حتى تذوب وأضيفي الدقيق. قلبي حتى يصبح لون الخليط ذهبي.

• 2

  أضيفي كريمة الطبخ وحركي حتى يتجانس الخليط وتختفي التكتلات.

• 3

  زيدي الحليب، الملح، الفلفل الأسود وجبنة الشيدر. استمري في التحريك حتى يثقل الخليط.

• 4

  أضيفي البيض واستمري في التحريك حتى يتجانس الخليط. لصفار البيض فوائد كثيرة اكتشفي ما هي واضيفيه لاطباقك دائماً.

• 5

  ارفعي القدر عن النار واستخدمي البيشاميل لتحضير الاطباق المختلفة.

وصفات ذات صلة