بالفيديو، صلصة بوراتا
ولا أسهل!
20 دقيقة
طريقة عمل البهارات الإماراتية
يتميّز المطبخ الإماراتي بمذاقه الغنيّ الذي يظهر بفضل وجود عدد من التوابل المستخدمة في الطبق. تعرف هذه التوابل أيضاً بالبهارات الإماراتية أو الخليجية أو البزار.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغلسي جيداً البهارات التي هي على شكل حبّ.
-
2
جفّفي البهارات المغسولة تحت أشعة الشمس، إحرصي على تغطيتها بقطعة قماش للمحافظة على نظافتها.
-
3
في مقلاة، حمّري حبوب الكزبرة والكمون.
-
4
في الخلاط الكهربائي، إطحني الكزبرة والكمون والزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والحبهان والقرنفل.
-
5
ضعي المزيج في وعاء وأضيفي فوقه الكركم واخلطي المكوّنات جيداً.
-
6
إحتفظي بالبهارات الإماراتية (أو البزار) في أوعية زجاجية صغيرة أو علب خاصة بالتوابل لحين استخدامها.
نصائح
- البهارات الإماراتية تعرف أيضاً بالبهارات الخليجية أو البزار.
- يستخدم هذا النوع من التوابل في مطابخ الخليج العربي لا سيما الإماراتي لتحضير مثلاً مشخول الدجاج أو مجبوس اللحم.
وصفات ذات صلة
