عدس بالكاري وجوز الهند… وصفة هندية غنيّة بالنكهات
صحي وخالي من الغلوتين
15 دقيقة
طريقة عمل الجريش الكويتي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الجريش الكويتي على اصوله تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة رمضانية لذيذة ومميزة من المطبخ الكويتي لتزيني بها سفرتك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
سمن
3 ملاعق كبيرة
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 2
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
صدر دجاج
كيلوغرام
طماطم
مفرومة فرماً ناعماً 4
معجون طماطم
3 ملاعق كبيرة
جريش منقوع بالماء الفاتر ومصفى - كوب
ماء ساخن - 6 أكواب
لومي
1
بهارات مشكلة
ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي
نصف كوب
عصير ليمون حامض
ملعقتتان كبيرتان
ملح
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
للتزيين:
كزبرة
طازجة مفرومة بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي السمن ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الثوم وقلّبي المزيج حتى تتصاعد الرائحة الزكية. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
2
أضيفي قطع الدجاج وقلّبي المزيج لـ15 دقيقة. زيدي الطماطم ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات واتركي المزيج عللى النار حتى تكثف الصلصة.
-
3
اضيفي الجريش وحرّكي المزيج لدقيقتين. زيدي الماء الساخن واللومي. حرّكي المزيج حتى الغليان.
-
4
أتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج وحرّكي باستمرار حتى تتداخل المكونات. نكّهي بالبهارات المشكلة.
-
5
عندما ينضج الجريش، إطحنيه بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
-
6
أضيفي عصير الليمون الحامض واللبن الزبادي. حرّكي المزيج مرة أخيرة حتى تتداخل المكونات.
-
7
قدّمي الجريش ساخناً على سفرتك مزيناً بالكزبرة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
