طريقة عمل الجريش الكويتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي السمن ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الثوم وقلّبي المزيج حتى تتصاعد الرائحة الزكية. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  أضيفي قطع الدجاج وقلّبي المزيج لـ15 دقيقة. زيدي الطماطم ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات واتركي المزيج عللى النار حتى تكثف الصلصة.

• 3

  اضيفي الجريش وحرّكي المزيج لدقيقتين. زيدي الماء الساخن واللومي. حرّكي المزيج حتى الغليان.

• 4

  أتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج وحرّكي باستمرار حتى تتداخل المكونات. نكّهي بالبهارات المشكلة.

• 5

  عندما ينضج الجريش، إطحنيه بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.

• 6

  أضيفي عصير الليمون الحامض واللبن الزبادي. حرّكي المزيج مرة أخيرة حتى تتداخل المكونات.

• 7

  قدّمي الجريش ساخناً على سفرتك مزيناً بالكزبرة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة