طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، على نار متوسطة، ذوبي ملعقة زبدة وضعي البصل.

• 2

  قلبي البصل على النار حتى يذبل ثم اضيفي اللحم.

• 3

  قلبي اللحم مع البصل حتى ينضج ونكّهي بالبهارات.

• 4

  في وعاء صغير، أخلطي ملعقتين من الزبدة مع السمن والزيت.

• 5

  في صينية فرن مدهونة باقليل من خليط السمن والزبدة، افردي 6 طبقات من عجينة الجلاش بشكل متتالي مع دهن كل طبقة عجين من خليط السمن والزبدة.

• 6

  وزعي حشوة اللحم المحضرة ثم كرري العملية السابقة لتغطية الحشوة بالعجين.

• 7

  قطعي الجلاش بالشكل الذي ترغبين به ثم اسقيه بالشوربة.

• 8

  أدخلي الصبنبة الى فرن محمى على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة