الرئيسية » وصفات » طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة

Name: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 3 ملاعق كبيرة زبدة; مفروم 2 بصل; مفروم 500 غرام لحم; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; كمّون – نصف ملعقة صغيرة; ملعقة صغيرة ملح; مذوب نصف كوب سمن; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; عجين جلاش – 500 غرام; مرق اي شوربة – نصف كوب

(2)

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
مجموع الوقت
55 دقيقة

المكوّنات

كمّون – نصف ملعقة صغيرة

عجين جلاش – 500 غرام

مرق اي شوربة – نصف كوب

طريقة التحضير

1

في مقلاة، على نار متوسطة، ذوبي ملعقة زبدة وضعي البصل.
2

قلبي البصل على النار حتى يذبل ثم اضيفي اللحم.
3

قلبي اللحم مع البصل حتى ينضج ونكّهي بالبهارات.
4

في وعاء صغير، أخلطي ملعقتين من الزبدة مع السمن والزيت.
5

في صينية فرن مدهونة باقليل من خليط السمن والزبدة، افردي 6 طبقات من عجينة الجلاش بشكل متتالي مع دهن كل طبقة عجين من خليط السمن والزبدة.
6

وزعي حشوة اللحم المحضرة ثم كرري العملية السابقة لتغطية الحشوة بالعجين.
7

قطعي الجلاش بالشكل الذي ترغبين به ثم اسقيه بالشوربة.
8

أدخلي الصبنبة الى فرن محمى على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.