أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل الحمام فى الفرن

طريقة عمل الحمام فى الفرن

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي الفريك في وعاء واغمريه بالماء. أتركيه منقوعاّ لـ30 دقيقة.
2- نظّفي الحمام جيداً. قطّعي القوانص والكلاوي إلى مكعبات واحتفظي بها في وعاء جانباً.
3- ضعي الحمام في وعاء. أضيفي عصير الليمون الحامض ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
4- ذوّبي الزبدة فب قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل، القوانص والكلاوي. نكّهي بالقرفة والبهار الحلو. حرّكي المزيج حتى يذبل البصل.
5- صفّي الفريك من الماء وأضيفيه إلى المزيج. زيدي النعناع، البقدونس، الملح والفلفل الأسود. حرّكي المكونات حتى تتداخل.
6- إرفعي القدر عن النار. إحشي الحمام بحوالي ربع كوب من الحشوة واتركي الكمية المتبقية جانباً.
7- أربطي أرجل الحمام بواسطة خيط مخصّص للطبخ وضعي الحمام في صينية فرن. أضيفي كوبين من مرق الدجاج.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة ونصف حتى ينضج الحمام. اسقي الحمام بالمرق من وقت إلى آخر.
9- في قدر على نار متوسطة، إغلي الكمية المتبقية من المرق ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من الفريك. غطّي القدر وخفّفي النار. أتركي القدر على نار خفيفة لـ20 دقيقة.
10- عندما ينضج الحمام، ضعي الصينية تحت الشواية حتى يتحمّر الحمام.
11- ضعي الفريك في طبق التقديم. أضيفي الحمام على الوجه.
12- قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟