طريقة عمل الحواوشى بالعجين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة والسكر وأخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الماء تدريجيا واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  أضيفي نصف كمية الملح واعجني جيداً. غطي العجينة وأتركيها مدة ساعة حتى تختمر.

• 4

  لتحضير الحشوة، أخلطي اللحم، البصل، الملح، الفلفل الأسود والسبع بهارات في وعاء.

• 5

  كوري العجين كرات متوسطة الحجم، افردي كرتين بواسطة النشابة.

• 6

  وزعي مقدار ملعقتان كبيرتان من الحشوة على عجينة وغطيها بالعجينة الثانية ولفيها على الأطراف.

• 7

  كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية.

• 8

  ضعي الحواوشي في صينية فرن واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمر وتنضج.

وصفات ذات صلة