طريقة عمل الحواوشى فى البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ضعي الدقيق، الخميرة والسكر في وعاء وأخلطي حتى تتداخل المكونات.

• 2

  أسكبي الماء تدريجيا وأعجني حتى تحصلي عجينة متماسكة.

• 3

  أضيفي الملح واستمري في العجن حتى تتماسك العجينة تماما.

• 4

  غطي العجينة وأتركيها مدة نصف ساعة حتى تختمر.

• 5

  في وعاء، ضعي الفليفلة، الطماطم، البصل، الملح، الفلفل الاسود، اللحم والسمن.

• 6

  أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  كوري العجين كرات متوسطة الحجم.

• 8

  خذي كرة عجين وافرديها بواسطة النشابة على سطح صلب ثم افردي عجينة أخرى بالحجم نفسه.

• 9

  وزعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة على العجينة الأولى وضعي العجينة الثانية فو قها وأغلقيها من الأطراف.

• 10

  كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية، ثم ضعي الحواوشي في صينية فرن وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية واخبزيها حتى النضج.

وصفات ذات صلة