طريقة عمل الروزيتو بالكريمه والدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ في قدر على حرارة متوسطة، سخّني 4 أكواب من مرق الدجاج. عندما يغلي المرق، ‏خففي الحرارة واتركي القدر على الغاز.‏ ‏2-‏ في مقلاة على حرارة متوسطة إلى هادئة، ضعي الزبدة والثوم. قلّبي المزيج حتى يذبل ‏الثوم.‏ ‏3-‏ أضيفي قطع الدجاج. قلّبي المكونات لدقيقتين ثمّ أضيفي الفطر وقلّبي المزيج لـ3 دقائق.‏ ‏4-‏ أخرجي الدجاج والفطر من القدر وضعيهما في طبق جانباً.‏ ‏5-‏ ضعي الأرز في القدر وقلّبيه مع الزبدة.‏ ‏6-‏ أضيفي ربع كوب من مرق الدجاج الساخن. حرّكي حتى يتشرّب الأرز السوائل.‏ ‏7-‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية المرق.‏ ‏8-‏ أعيدي مزيج الدجاج والفطر إلى القدر. زيدي كريمة الطبخ وقلّبي المكونات حتى تتداخل.‏ ‏9-‏ زيدي جبن البارميزان المبشور وحرّكي المزيج حتى يذوب الجبن بالكامل.‏ ‏10-‏ قدّمي الريزوتو ساخناً على سفرتك.‏

وصفات ذات صلة