طريقة عمل السمن بالدقيق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي دقيق البرّ وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. ضعيه في طبق جانباً.

• 2

  في القدر نفسه علي نار متوسطة، ضعي الزبدة واتركيها حتى تذوب وتغلي. زيدي الدقيق تدريجياً وحرّكي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  أضيفي الحليب وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أطفئي النار واتركي السمن يبرد.

• 4

  ضعي السمن في برطمان زجاجي وأغلقيه بإحكام. احتفظي به في الثلاجة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة