طريقة عمل الطرشي العراقي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1- إغلي الماء في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي الملح.‏ ‏2-‏ أسلقي قطع القرنبيط لدقيقتين ثم أخرجيها. صفّيها جيداً ثمّ ضعيها في وعاء.‏ ‏3-‏ أعيدي الخطوة السابقة مع شرائح الجزر.‏ ‏4-‏ أغسلي إناء زجاجي وجففيه جيداً. ضعي طبقة من القرنبيط، طبقة من الخيار، طبقة من المقتي، طبقة من الجزر وبعض ‏شرائح الثوم.‏ ‏5-‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.‏ ‏6-‏ أغمري المكونات بالخلّ. أغلقي الإناء جيداً واتركيه في مكان دافئ لـ5 ايام على الأقل قبل التقديم.‏

وصفات ذات صلة