طريقة عمل الطرشي العراقي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغلي الماء في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي الملح.

• 2

  أسلقي قطع القرنبيط لدقيقتين ثم أخرجيها. صفّيها جيداً ثمّ ضعيها في وعاء.

• 3

  أعيدي الخطوة السابقة مع شرائح الجزر.

• 4

  أغسلي إناء زجاجي وجففيه جيداً. ضعي طبقة من القرنبيط، طبقة من الخيار، طبقة من المقتي، طبقة من الجزر وبعض شرائح الثوم.

• 5

  أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

• 6

  أغمري المكونات بالخلّ. أغلقي الإناء جيداً واتركيه في مكان دافئ لـ5 ايام على الأقل قبل التقديم.

وصفات ذات صلة