بالفيديو، شوربة الجمبري
ولا أطيب!
20 دقيقة
طريقة عمل العدس الاصفر الهندي
جربوا طريقة عمل العدس الأصفر الهندي على أصوله لتشاركوه بطعمه المميز على سفرة غنية بألذ الأطباق الرئيسية بوصفات موقعنا السهلة والسريعة!
مناسب للأنظمة النباتية، ويعد بديلاً ممتازًا للبروتين الحيواني في الوجبات النباتية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الهندي
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
120 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نسخن الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، نضيف حب الكمون والبصل ثم نقلّب المكونات لحوالي دقيقتين.
-
2
نزيد الزنجبيل والثوم مع التقليب المستمر لتتجانس المكونات وتذبل.
-
3
نضيف العدس ثم ننكه بالفلفل الأحمر، الملح، الكركم والفلفل الاسود.
-
4
نسكب الماء ثم نحرك المكونات حتى تتجانس ونتركها لحوالي 10 دقائق حتى تغلي جيدًا.
-
5
نخفض حرارة النار، نغطي القدر ثم نترك الخليط لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج العدس.
-
6
نسكب عصير الليمون الحامض فوق الشوربة ثم ونزعها في كاسات التقديم.
نصائح
مناسب للأنظمة النباتية، ويعد بديلاً ممتازًا للبروتين الحيواني في الوجبات النباتية.
معلومات اضافية
يعد العدس الأصفر الهندي من البقوليات الشائعة في المطبخ الآسيوي، ويتميّز بقيمته الغذائية العالية وسهولة هضمه. حيث يحتوي نسبة مرتفعة من البروتين النباتي والألياف، مما يجعله خيارًا صحيًا للنباتيين وللراغبين في نظام غذائي متوازن. كما يساهم في تعزيز الشعور بالشبع وتنظيم مستويات السكر في الدم، ويعتبر مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن مثل الحديد والفولات. كما يمكن أن تجربوا شوربة العدس الاحمر على الطريقة اللبنانية.
وصفات ذات صلة
