بالفيديو، وصفة الداعوقية الأصلية
طعم خيالي
30 دقيقةيقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل العوامات جربي هذه الوصفة للحلى الاكثر شعبية في العالم العربي اتبعي الطريقة خطوة بخطوة بالمكونات البسيطة والسهلة
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
25 دقيقة
55 دقيقة
في وعاء، انخلي الدقيق وأضيفي إليه الملح، النشاء، السكر، الخميرة، الفانيليا والماء واخفقي المكونات جيداً بواسطة الشريط اليدوي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة وأتركيها جانبا لمدة 15 دقيقة لتختمر ويتضاعف حجمها. أخلطي العجينة مرة أخرى ثم غطيها وأتركيها جانبا لربع ساعة أخرى.
في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة. خذي كمية من العجين بواسطة ملعقة صغيرة ثم انزليها في الزيت بواسطة ملعقة ثانية حتى تتشكل على شكل كرة صغيرة.
حركي العجين في الزيت ليتحمر من جميع الجهات ثم ارفعيها عن النار، كرري العملية حتى نفاذ الكمية.
غمسي العوامات في القطر الدافئ ثم قدميها على سفرتك.