طريقة عمل القطايف العراقية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اكتشفي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل القطايف العراقية. اعدي القطايف الشهية بحشوة القشطة على طريقة المطبخ العراقي، واكملي سفرتك باطباق عربية تحضرينها على اصولها

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء الخلاط الكهربائي ، ضعي الدقيق والماء وأخلطي المكونات.

  • 2

    أضيفي بيكربونات الصوديوم، الملح، الخميرة، الفانيليا والمحلب. أخلطي المكونات مرة أخرى حتى تمتزج.

  • 3

    أضيفي عصير الليمون والسكر واخفقي المكونات مدة 10 دقائق حتى تذوب كل المكونات الجافة.

  • 4

    في قدر، ضعي الحليب، النشاء والسكر وأخلطي المكونات جيداً.

  • 5

    ضعي القدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يثقل الخليط ثم أضيفي ماء الزهر والهال. ثم ارفعي القدر عن النار.

  • 6

    حمّي مقلاة على النار، أسكبي مقدار نصف مغرفة من خليط العجينة لتشكيل عجينة القطايف.

  • 7

    كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية لديك.

  • 8

    أضيفي القشطة على خليط الحليب وأخلطي المكونات في الخلاط الكهربائي.

  • 9

    احشي العجين بمقدار ملعقة كبيرة من القشطة وطبقيها من الجانب بإحكام.

  • 10

    في قدر، حمّي الزيت واقلي القطايف حتى يصبح لونها ذهبي ثم صفيها من الزيت وغمسيها بالقطر البارد وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة
كيك شوفان بالشوكولاته

سهل وصحي!

20 دقيقة
بسكويت بدون سكر لمرضى السكري

تناسبهم 100%!

25 دقيقة
حلى جيلي الفراولة

حلى لذيذ مع القهوة!

20 دقيقة
ميني كيك ليمون

سهلة ولذيذة!

20 دقيقة
سوفليه الاوريو بثلاث مكونات

أسهل حلى!

10 دقيقة
طريقة بسبوسة تمر

طعمها رائع!

25 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير كليجة بانكيك

بانكيك بنكهة سعودية!

15 دقيقة
الجبنية الاصلية

الطعم الألذ على الإطلاق!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل فطيرة المعصوب

اطيب معصوب!

25 دقيقة
طريقة عمل بسكويت فستق

ألذ بسكويت!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية