بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
طريقة عمل الكبة بالصينية
هل تبحثين عن طبق للعزومات؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل الكبة بالصينية بأسهل طريقة. حضري ألذ كبة في البيت وقدميها على سفرتك الى جانب سلطات عربية لا تقاوم بوصفاتنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير عجينة اللحم، ضعي في محضرة الطعام كلّ من اللحم، البصل والبرغل.
-
2
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحار والبهارات المشكلة.
-
3
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لحم متماسكة.
-
4
قسّمي العجينة الى نصفين ثم رصّي القسم الاول في صينية فرن واتركيها جانباً.
-
5
لتحضير الحشوة، ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
-
6
أضيفي البصل واللحم وقلّبي المكونات حتى تنضج.
-
7
نكّهي بالملح، الفلفل الاسود وبهارات اللحم ثم زيدي الصنوبر وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
-
8
وزّعي الحشوة فوق العجينة في الصينية ثم إفردي من جديد الطبقة الثانية من عجينة اللحم.
-
9
قطّعي الكبة بواسطة السكين الى الشكل المفضل لديك ثم ادهني وجهها بالقليل من الزيت.
-
10
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج وتتحمّر.
-
11
أخرجي صينية الكبة من الفرن وقدميها مباشرة على سفرتك.
نصائح
يشتهر هذا الطبق في العالم العربي، إذا تعّد الكبة بجميع اشكالها وطرق إعدادها من الأطباق الرئيسية والمفضلة لدى اغلبية الناس. فاجئي ضيوفك بإعداد هذه الوصفات على سفرتك: كبة باليقطين أو كبة باللبن.
وصفات ذات صلة
