طريقة عمل الكشري المصري اللذيذ بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي الارز، المعكونة والعدس بالماء المملح كل على حدة وااتركيها جانباً.

• 2

  لتحضير صلصة الطماطم، حمي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.

• 3

  أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يصبح لونهما ذهبي.

• 4

  أسكبي الخل وقلّبي لدقيقتين ثم أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم.

• 5

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والفلفل الأحمر الحار.

• 6

  اغلي المزيج على حرارة منخفضة حتى يثخن.

• 7

  حمّي الزيت على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل مع الملح حتى يتغير لونه.

• 8

  وزّعي المعكرونة في طبق تقديم. أضيفي الارز، العدس، الحمّص والصلصة على الوجه.

• 9

  زيني البصل المقلي على الوجه ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.

وصفات ذات صلة