طريقة عمل الكفتة التركية بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، أخلطي البصل مع البيض والبقدونس.

• 2

  أضيفي اللحم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة على الأقل.

• 4

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه الثوم والفليفلة لحوالى 5 دقائق.

• 5

  أضيفي الطماطم والماء ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 6

  قلّبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ خفّفي النار وغطي القدر واتركيه يغلي لـ10 دقائق تقريباً. إرفعي القدر عن النار.

• 7

  شكّلي الكفتة إلى كرات متساوية وصفّيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. إشوي الكفتة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 25 دقيقة.

• 8

  أخرجي الكفتة من الفرن، اسكبي فوقها الصلصة ثمّ قدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة