منزلة باذنجان فلسطينية
ولا أشهى!
15 دقيقة
طريقة عمل اللازانيا بالفراخ
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل اللازانيا بالفراخ. بطرية مميزة ولا اشهى اعدي لازانيا الفراخ وقدّميها على سفرتك الغنية بأشهى الاطباق والمقبلات.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
معكرونة لازانيا
12 شريحة
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم 1
صدر دجاج
مقطع الى شرائح 2
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
اكليل جبل مطحون – نصف ملعقة صغيرة
زعتر
نصف ملعقة صغيرة
ريحان
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير البشاميل:
حليب سائل
5 أكواب
زبدة
6 ملاعق كبيرة
دقيق
6 ملاعق كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
جبنة موزاريلا – كوب
طريقة التحضير
-
1
في صينية فرن، انقعي اللازانيا مدة نصف ساعة بالماء الساخن.
-
2
في قدر، على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل وقلبي حتى يذبل.
-
3
أضيفي الفراخ وقلبيه مع البصل حتى يتبدل لونه.
-
4
أضيفي البهارات واستمري في تقليب المكونات من وقت الى اخر على نار هادئة حتى تنضج.
-
5
لتحضير البشاميل، في قدر، ذوبي الزبدةعلى نار متوسطة وأضيفي الدقيق. حركي الخليط حتى يصبح لونه ذهبي.
-
6
أضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الدقيق.
-
7
استمري في التحريك حتى يثقل خليط البشاميل.
-
8
في صينية فرن، ادهني الكعب من صلصة البشاميل ثم افردي طبقة من شرائح اللازانيا.
-
9
وزّعي نصف كمية حشوة الفراخ وأسكبي عليها من صلصة البشاميل ثم وزعي جبنة بحسب الرغبة.
-
10
كرري العملية السابقة لتشكيل الطبقة الثانية من اللازانيا والحشوة.
-
11
وأخيرا، أسكبي الكمية المتبقية من البشاميل ووزعي الجبنة على الوجه.
-
12
أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة نصف ساعة حتى تتحمر وتنضج. اذا كنت تحفظين الطعام المطبوخ في الثلاجة اكتشفي المدة الصحيحة لحفظ الطعام المطبوخ في الثلاجة.
وصفات ذات صلة
