طريقة عمل المسخن رول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، البصل، القرفة وورق الغار. اغمري المزيج بالماء. عند الغليان، ازيلي الوفر عن الوجه بواسطة ملعقة ثمّ خفّفي النار واسلقي الدجاج لـ40-45 دقيقة حتى ينضج.

• 2

  اخرجي الدجاج من ماء السلق وضعيه في طبق. عندما يبرد قليلاً، قطّعيه إلى شرائح صغيرة وتخلصي من العظام.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 4

  إرفعي البصل من القدر وضعيه في طبق. نكّهي بالملح، الهيل والسماق.

• 5

  أعيدي البصل إلى القدر على نار متوسطة. اضيفي الدجاج المقطّع وقلّبي المكونات حتى تتداخل. أطفئي النار.

• 6

  إفردي رغيف خبز على سطح العمل. أضيفي القليل من الحشوة ولفّي الخبز على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 7

  ضعي رولات المسخن في صينية فرن. أدخليها إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى يتحمّر الخبز.

• 8

  قدّمي المسخن على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة