طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
طريقة عمل المظبي في البيت
قدمي اشهى اطباق الدواجن على مائدة الافطار خلال رمضان وتعرفي على طريقة عمل المظبي في البيت المحضر بالدجاج في الفرن! وصفة ذات طعم استثنائي، جربيها الان!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي قطع الدجاج في وعاء واسكبي فوقها عصير الليمون الحامض.
-
2
ادهنيها بالثوم ثم رشي عليها القليل من الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار. اتركيها منقوعة لحوالي 60 دقيقة.
-
3
في قدر على النار، ذوبي الزبدة وقلي البصل حتى يطرى ثم أضيفي الأرز. قلبي جيداً لتصبح حبات الأرز شفافة.
-
4
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
5
انقلي الأرز إلى صينية فرن ثم اسكبي فوقه الماء. أضيفي الهيل، القرنفل، القرفة والزعفران على الوجه.
-
6
غطي الصينية بورق المنيوم واصنعي بعض الثقوب ثم ضعي قطع الدجاج عليها.
-
7
غطي الدجاج والصينية بالكامل بورق المنيوم وأدخليها إلى الفرن لـ70-80 دقيقة.
-
8
قدمي هذا الطبق فوراً على مائدتك.
وصفات ذات صلة
