طريقة عمل المقلوبة باللحم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك طريقة عمل المقلوبة باللحم هذا الطبق الفخم بالرغم من كثرة مكوناته الا انه سهل التحضير اذا اتبعتي الخطوات التالية. يمكنك تقديم هذا الطبق خلال جميع المناسبات.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على النار، حمي ملعقتين من الزيت النباتي وقلبي فيه البصل المفروم حتى يذبل.

  • 2

    أضيفي قطع اللحم على البصل وقلبي المكونات حتى يتغير لونها. نكهي المزيج بحبات الهيل، القرفة، الكركم، الملح والفلفل. امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل.

  • 3

    أغمري اللحم بالماء وأضيفي ورق الغار. اتركي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.

  • 4

    في قدر أخر على النار قلي بزيت غزير شرائح البطاطس ثم شرائح الباذنجان. صفي البطاطس والباذنجان من الزيت قدر الإمكان.

  • 5

    قلي بالزيت الغزير نفسه شرائح البصل حتى يصبح لونها ذهبي.

  • 6

    انقعي الأرز لمدة 10 دقائق على الأقل.

  • 7

    في قدر ضعي الزيت النباتي المتبقي ثم رصي الباذنجان قي قعر القدر.

  • 8

    أضيفي فوق الباذنجان طبقة من البطاطس وفوقها زيدي البصل والطماطم ثم وزعي قطع اللحم الناضجة.

  • 9

    زيدي الأرز بعد قطع اللحم ثم اغمريه بماء سلق اللحم وغطي القدر.

  • 10

    ضعي القدر عل نار متوسطة حتى تنضج المقلوبة.

  • 11

    اقلبي المقلوبة بروية في طبق التقديم وزيني به سفرتك.

وصفات ذات صلة
صينية بطاطس

وصفة صحية ولذيذة!

15 دقيقة
لحمة بكرز على الطريقة الحلبية

ولا أشهى

25 دقيقة
بالفيديو، باستا الفيتا

وصفة سريعة ولذيذة!

15 دقيقة
دجاج روسي ستروغونوف

صحية ولذيذة

15 دقيقة
بالفيديو، وصفة الدجاج الكريمي بالليمون

وصفة لذيذة وكريمية!

10 دقيقة
بيتزا مكسيكي باللحم

مبتكرة وشهية

10 دقيقة
نقانق لحم بالصلصة الحارّة

الأكلة المفضلة لدى الكثيرين

10 دقيقة
بيستو الفريدو

وصفة لذيذة وسريعة!

10 دقيقة
دجاج صيني سهل وسريع

من أشهر الوصفات

15 دقيقة
معكرونة بالصوص الأبيض

طبق سهل وشهي!

5 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية