طريقة عمل المقلوبة باللحم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك طريقة عمل المقلوبة باللحم هذا الطبق الفخم بالرغم من كثرة مكوناته الا انه سهل التحضير اذا اتبعتي الخطوات التالية. يمكنك تقديم هذا الطبق خلال جميع المناسبات.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على النار، حمي ملعقتين من الزيت النباتي وقلبي فيه البصل المفروم حتى يذبل.

  • 2

    أضيفي قطع اللحم على البصل وقلبي المكونات حتى يتغير لونها. نكهي المزيج بحبات الهيل، القرفة، الكركم، الملح والفلفل. امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل.

  • 3

    أغمري اللحم بالماء وأضيفي ورق الغار. اتركي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.

  • 4

    في قدر أخر على النار قلي بزيت غزير شرائح البطاطس ثم شرائح الباذنجان. صفي البطاطس والباذنجان من الزيت قدر الإمكان.

  • 5

    قلي بالزيت الغزير نفسه شرائح البصل حتى يصبح لونها ذهبي.

  • 6

    انقعي الأرز لمدة 10 دقائق على الأقل.

  • 7

    في قدر ضعي الزيت النباتي المتبقي ثم رصي الباذنجان قي قعر القدر.

  • 8

    أضيفي فوق الباذنجان طبقة من البطاطس وفوقها زيدي البصل والطماطم ثم وزعي قطع اللحم الناضجة.

  • 9

    زيدي الأرز بعد قطع اللحم ثم اغمريه بماء سلق اللحم وغطي القدر.

  • 10

    ضعي القدر عل نار متوسطة حتى تنضج المقلوبة.

  • 11

    اقلبي المقلوبة بروية في طبق التقديم وزيني به سفرتك.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، فكرة جديدة لتحضير الكوسا

الفكرة المبتكرة!

30 دقيقة
بالفيديو، النيوكي الايطالي بالبستو

طعم ايطالي لا يقاوم!

35 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل صدور دجاج غنية

الطعم خرافي!

30 دقيقة
بالفيديو، صينية اسكالوب دجاج مع الخضار

الطعم لا يقاوم!

35 دقيقة
كبسة سعودية باللحم

الطعم لا يقاوم!

20 دقيقة
وصفة لوبيا خضراء

الرائحة مرة ذكية!

10 دقيقة
كبسة لحم عجل

ذاكية جداً!

20 دقيقة
حمسة لحم مقلقل

نكهة رائعة!

10 دقيقة
مندي دجاج سريع

لا تقاوم!

20 دقيقة
خلطة سمك مقلي

ألذ خلطة على الإطلاق!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية