الفسيخ السوداني
الفسيخ على أصوله!
1 دقيقة
طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء بالطريقة المصرية
احرصوا على التوازن بين الملح، الفلفل، والبهارات مثل الثوم والزعتر أو الفلفل الحار لإضفاء عمق على الصلصة من دون أن تكون شديدة التوابل.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
المصري
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
250 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على حرارة متوسطة، نضع كمية وافرة من الماء.
-
2
عندما يغلي الماء، نضيف ملعقة كبيرة من الملح، ثم نزيد المكرونة ونسلقها لـ8 دقائق.
-
3
نصفّي المكرونة من الماء ونضعها في وعاء جانبًا.
-
4
لتحضير الصلصة: نسخّن الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة، ثم نضيف البصل ونقلّبه حتى يصبح لونه داكنًا.
-
5
نزيد معجون الطماطم والطماطم المفرومة ونقلّب المزيج حتى يغلي.
-
6
نخفف النار وننكه بالملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة والبهارات العربية المشكّلة.
-
7
عندما يكثف المزيج، نضيف المكرونة المسلوقة ونقلّب المكونات حتى تتداخل.
نصائح
احرصوا على التوازن بين الملح، الفلفل، والبهارات مثل الثوم والزعتر أو الفلفل الحار لإضفاء عمق على الصلصة من دون أن تكون شديدة التوابل.
معلومات اضافية
المكرونة بالصلصة الحمراء هي واحدة من الأطباق الشهيرة التي تحظى بشعبية واسعة في المطبخ العالمي. حيث تتميز بتوازن طعمها بين الحموضة الطبيعية للطماطم والتوابل التي تضفي عليها نكهة غنية ولذيذة. وتعتبر وجبة مثالية لجميع الأوقات، فهي بسيطة وسهلة التحضير وتناسب معظم الأذواق. كما تقدم المكرونة بالصلصة الحمراء كوجبة غذائية متكاملة، حيث تجمع بين الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة ونكهات الطماطم المنعشة التي تعزز الطعم. تميزت هذه الوجبة بمرونتها، حيث يمكن تقديمها مع العديد من الإضافات والاختيارات حسب الذوق، مما يجعلها خيارًا مثاليًا في كل مرة. تعرفوا على انواع المعكرونة وطريقة عملها.
وصفات ذات صلة
