صدور الدجاج في القلاية الهوائية
صحي 100%!
10 دقيقةتعرفي على طريقة عمل المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة الغنية بنكهة الطماطم واتبعي الخطوات البسيطة من موقع اطيب طبخة لطبق ايطالي بامتياز
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
1 ساعة 15 دقيقة
1 ساعة 40 دقيقة
لتحضير المكرونة:
مكرونة
سباجيتي علبة
ماء – بحسب الحاجة
ملح
ملعقة كبيرة
بصل
حجم صغير، مفروم فرماً ناعماً 1
جزر
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 1
كرفس
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 1
زيت زيتون
ربع كوب
لحم بقر
، مفروم فرماً ناعماً 600 غرام
طماطم
معلبة، مهروسة 800 غرام
خلّ أحمر
ربع كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
كريمة طبخ
نصف كوب
زبدة
ملعقة كبيرة ونصف
1- لتحضير الصلصة: سخّني زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة. 2- أضيفي البصل، الجزر والكرفس. قلّبي المكونات حتى تذبل أي لـ10-12 دقيقة. 3- أضيفي اللحم المفروم. قلّبي المزيج لـ15-20 دقيقة حتى يصبح لون اللحم داكناً. 4- زيدي الخلّ الأحمر. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 5- خففي الحرارة وأضيفي الطماطم المعلبة المهروسة. حرّكي المزيج حتى تتداخل المكونات. 6- أضيفي كريمة الطبخ وحرّكي المكونات حتى تتداخل. أطهي المزيج لـ40 دقيقة على حرارة هادئة. 7- زيدي الزبدة وحرّكي المزيج حتى تذوب الزبدة بالكامل. 8- لتحضير المكرونة: في قدر على حرارة متوسطة، إغلي كمية وافرة من الماء. 9- عندما يغلي الماء، نكّهي بالملح. أضيفي المكرونة واسلقيها لـ6 دقائق حتى تنضج "أل دينتي" أي نصف نضج. 10- صفّي المكرونة وضعيها في طبق التقديم. أضيفي الصلصة على الوجه. 11- قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ألف صحة!