طريقة عمل المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة: سخّني زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة.

• 2

  أضيفي البصل، الجزر والكرفس. قلّبي المكونات حتى تذبل أي لـ10-12 دقيقة.

• 3

  أضيفي اللحم المفروم. قلّبي المزيج لـ15-20 دقيقة حتى يصبح لون اللحم داكناً.

• 4

  زيدي الخلّ الأحمر. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  خففي الحرارة وأضيفي الطماطم المعلبة المهروسة. حرّكي المزيج حتى تتداخل المكونات.

• 6

  أضيفي كريمة الطبخ وحرّكي المكونات حتى تتداخل. أطهي المزيج لـ40 دقيقة على حرارة هادئة.

• 7

  زيدي الزبدة وحرّكي المزيج حتى تذوب الزبدة بالكامل.

• 8

  لتحضير المكرونة: في قدر على حرارة متوسطة، إغلي كمية وافرة من الماء.

• 9

  عندما يغلي الماء، نكّهي بالملح. أضيفي المكرونة واسلقيها لـ6 دقائق حتى تنضج "أل دينتي" أي نصف نضج.

• 10

  صفّي المكرونة وضعيها في طبق التقديم. أضيفي الصلصة على الوجه.

• 11

  قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة