طريقة عمل المنسف باللحم

(1)

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المنسف باللحم تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضير هذا الطبق الرئيسي الاردني الاصل في المنزل خطوة بخطوة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، ضعي اللحم، الهيل، الغار، القرفة، البصل والماء. عند الغليان، خففي النار وأزيلي الزفر عن الوجه بواسطة ملعقة. غطّي القدر واتركيه على النار لساعة ونصف حتى ينضج اللحم.

  • 2

    في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السمن مع الزيت ثمّ أضيفي الأرز وقلّبيه. أضيفي مرق اللحم، الملح والكركم. عندما يغلي المرق، غطّى القدر واتركيه على النار لـ15 دقيقة حتي ينضج الأرز.

  • 3

    ضعي قطعة فحم مشتعلة في كوب مصنوع من ورق القصدير. ضعيه في قدر الأرز وأضيفي القليل من الزيت ثمّ غطّي القدر. أتركيه لـ5 دقائق.

  • 4

    في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي والجميد المنقوع بالماء واطحنيه جيداً. أسكبيه فوق اللحم واتركيه حتى الغليان لـ30 دقيقة.

  • 5

    إفردي خبز الشراك في طبق التقديم. أضيفي القليل من مزيج اللبن ثمّ الأرز، اللحم والكمية المتبقية من اللبن.

  • 6

    زيني بالبقدونس واللوز وقدّمي الطبق. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
لحم مظبي حضرمي

المظبي على أصوله!

20 دقيقة
حيسية لحم بالطريقة الجيزانية

ولا أشهى!

25 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
بالفيديو، معكرونة بالسلمون والصوص الكريمي

ولا أشهى!

15 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية