طريقة عمل ايدام البطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ سخني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.‏ ‏2-‏ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.‏ ‏3-‏ اضيفي الطماطم. نكهي بالكزبرة، القرفة، الكركم، البابريكا، الفلفل الأسود والملح.‏ ‏4-‏ زيدي مكعبات البطاطس ومعجون الطماطم. قلّبي المزيج حتى تتداخل النكهات.‏ ‏5-‏ أغمري المزيج بالماء وضعي الغطاء.‏ ‏6-‏ خففي النار وأتركي القدر على حرارة هادئة لـ20 دقيقة حتى يكثف.‏ ‏7-‏ قدمي الإيدام ساخناً على سفرتك.‏

وصفات ذات صلة